おはようございます kobekurashiki

2008年2月29日金曜日

本当に寒い冬でした。春の良寛茶会へどうぞ

寒いばかりの日々でした。植物は春の準備を着々と。こちら玉島円通寺にて第60回良寛茶会平成20年4月27日日曜日開催のポスターが貼られていました。午前9時より新倉敷駅北口～良寛荘無料バス運行　裏千家15代家元　千玄室大宗匠　献茶御奉仕　表千家流　裏千家流2席　藪内流　速水流　煎茶一茶庵/草冠が付きます。容真流華展協賛　聖良寛奉賛会主催　山陽新聞社共催　倉敷市後援　以上　円通寺は50年前と全く同じです。海岸は変わりました。瀬戸内海は昔のままです。いい機会。お茶席にどうぞ。　

2008年2月18日月曜日

寒い日が40日

写真は桃山瀬戸内海の反対側、ずっとずっと北へ行くと中国山脈です。桃の花が咲くとピンクになります。今朝のNHKニュースは海上自衛隊イージス艦あたごと地元マグロ釣り漁船との衝突を報じていました。4時23分ごろ起きたようです。母が広い海でどうしてぶつかるんだろうね？と呟いていました。私は時々釣り船に乗せて頂き、イイダコ、まま借り、釣りをします。瀬戸内海では大きな船も減速、水先案内が付いていると思いますが、大きな船が来ると避けます。大きな船は直進します。蛇行は出来にくいのかもしれません。

2008年2月9日土曜日

今朝も寒そう、雪降りです

　
三寒四温でなく二寒で終わる当地に寒波がこんなに居座るのは私の記憶では初めて。省エネコンテストに参加していたのですが、これでは無理です。省エネに協力していたら、体が動きません。エアコンは２０度から２１度の設定ですが、昨年より消費電力は多いと思います。とうとう灯油ストーブを出しました。赤い火に母は幸せそうです。私は危険を増やしたので大変です。晴れの国、日本一温暖な地に明日は太陽が出ますように

2008年2月8日金曜日

mizushima harber 乙島地区

先日から失敗ばかり、今日は上手くいきますように。晴れの国、日本一温暖な地、で、4週間震えています。先日市場でフナのミンチを見つけました。うれしくなりました。沢山買い、鮒飯を多い目に作り置きしました。母の待望の旧暦付カレンダーを2月になって、やっと　持って来てくれました。おばは鮒飯を喜んで食べてくれました。鮒飯のレシピは前に書いてあります。ハイパーリンクをしたいのですが、これが壊れるのが恐ろしいです。様子を見てシマショウ。これが上手くいったら又どんどん書き入れます。

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2008年1月17日木曜日

kurashikiから本当に発信しています

kurashikiの
大原美術館、大山記念館、美観地区、この3箇所は観光案内でどうぞ。
瀬戸大橋電車に乗ってわたると見えます。
円通寺　良寛さんが修行した寺があります。宋洞宗/座禅のお寺　アクセス　新倉敷駅下車<こだま停車>　そこからタクシーだけです。＜近くに良寛壮というホテル在り/リゾートホテルとしては豪華ではないが、瀬戸内海を見渡す場所としては新倉敷駅から一番近い。＞4月初旬桜の一番美しい時、大茶会在ります、家元献茶式在ります。観光地で無いからイベントのない時は静かで誰もいないです。
今は牡蠣（かき）が美味しいです。近くに牡蠣の養殖場が在ります。水をかけてない牡蠣はおいしいです。海にはなまこ、蟹がいます。自分で採って食べていいと思います。
愉しい話、笑えた話。先日、従妹は差し上げる物だからと、有田蜜柑10kg箱を買いました。7000円でした。70個入っていました。全部上げるのはもったいないからと私に10個くれました。１００/個のお蜜柑美味しいです。でも今年の地元のお蜜柑10kgは個1000円です。これも充分美味しいです。ブランドは高いんだよね。二人で納得。白桃1個1000円です。ここ産地の値段です。知人、子供達、親戚皆が待っているから、楽しみにしているから高い白桃を送ります。正確には清水白桃です。高いですが香り味が違います。　続きは又

2008年1月14日月曜日

蝋梅

2008年1月10日木曜日

今日は特別神戸地震

1995年1月17日午前5時起床。朝食を終えていた。

ゴーッと聞いたことの無い音がし、浮遊感がした。そしてがたがたがたと足元から突き上げられた。これが瞬間に起こった。突き上げ感は強く何度かあった。そしてあとはゆれ戻しがあり、それだけ。

右に左に床が傾ぐことは全く無かった。朝食後で片してなかった、ダイニングテーブルの上の食器はカタカタ踊りそこにいた。

カップボードの中にそこそこ乱暴に積み上げていた食器は全く壊れてなかった/panasonicに感謝。洗面所の棚の上のグラス1が割れていただけ。

送電は即stop。石油ストーヴ、ホカホカ懐炉ローソクを使った。送電sｔop。我が家の電話は使えない。近くの公衆電話で両方の里の安全を確認。両家とも古さでは負けないあばら家。

いつもどおり6時半夫を送りバス停へ途中壊れた家在り、交差点は4方から車が入っていた。ハイウェイclose,JRへstop,私電へstop。大変が起きていると感じた。

送電すぐに復旧。自分達の下で異変が起こったことをやっと理解。

六甲山系が地震に一番強いと勝手に思っていた。そして切り土。我が家の前を走っている電車は嘗てできた断層を利用していると神戸にいない子供に指摘された。

割れた地盤の上、地震の中心では、住宅展示場の地震テストのような揺れは全く無い。

知人は目覚めたら２階のはずが１階。

私の考え、①土地が沈む②ボルトで留めてない家は慣性の法則で空中に残り次に引力で下へ③沈んだ土地がカカかと上がる④②の上向き力③の下向き力が加わり１階クラッシュ。これが一瞬に興った。

早々に駆けつけcheck。壊れない家を作ってくださった三井homeに感謝

2008年1月7日月曜日

sunset in setonaikai

今日は7草粥の日野を探して7草は集まらない旧正月7日の頃には採集できるでしょうお大根鏑水菜残り物野菜を使って作りました。セリナズナゴギョウはこべらほとけの座すずなすずしろ

2008年1月4日金曜日

近くで8月花火が上がるパーキングスペース充分アクセス道足りない

大晦日お勝手休み123日御節外注、出前、外食,　お雑煮以外作らない

2007年12月31日月曜日

新年おめでとうございます一番いい年になりますように

kurashiki地域ではお正月には鰤を使います。以前は養殖冷凍も無いので正真正銘天然寒鰤両手を広げたより大きな鰤、ぶりのお造り大晦日から毎日食べていくと飽きてきます

recipe　倉敷の雑煮

お雑煮レ

シピ①すましいりこと昆布でお出汁を②ほうれん草ボイル③牛蒡人参千切り③煮しめの椎茸銀杏赤貝④鰤煮つけ⑤丸餅お湯で戻す。以上

2007年12月21日金曜日

4季咲き木犀

2007年12月20日木曜日

レシピ　ばら寿司　私の独創

昨日良い鱧を買えました。1本890円70cmぐらいありました。お吸い物、照り焼き,２人分　残りを酢漬
酢漬け；１cm幅に切り分け降り塩１０分後、酢漬け／この時点で砂糖を加える人もいる〈当地では鱧は開いて骨切りして売られている）
ばら寿司ではないと叱られそうなばら寿司美味しいと食べた人達からお褒め頂きました鏑の葉のグリーンが白いお米と合います。
ではレシピ
①寿司酢は鱧の酢漬けの御酢を砂糖塩で味を調える
②炊き立てご飯と①の御酢を合せる米:酢＝１０:１前後
③自分の家で作ったかぶらを頂きました。その葉茎を小さく刻み塩もみ、水洗い、固く絞り②に
④市販の焼きアナゴ、市販の椎茸煮を適当に切り、②に
⑤②をざっくり混ぜる。鱧酢ずけを沢山載せる。
手抜き本当のばら寿司ではありませんでも美味しいとお褒め頂きました

　

2007年12月18日火曜日

2005April10清水白桃の産地観光地でない日本一晴れの国の高いところ水の無い場所の桃の実はとても甘い今年の春はこの辺りをドライブ上も下も桃の花山々がピンクに染まる

recipe りんごとバナナとyogurtのジュースカンタン　美味しい　手抜きでない
りんごとバナナ皮をとり適当にカット　ヨーグルトを加えミキサー　出来上がり
りんご1個バナナ1本yogurt1カップ／一人
飲みにくいかもしれないが慣れれば大丈夫胃腸の調子が良くなるような気がする

2007年12月13日木曜日

くすのき、5月の樟の葉はきらきら美しい　山地で水がなくてもどんどん育つ不思議な樹

燃えにくい、大木になる、夏には良い木陰を造る

レシピ　　　鮒飯；フナメシ

冬寒い日の一番のご馳走だと思います /kurashikiの郷土料理これは正統
①　フナうろこえらを取りミンチにし、ごま油でしっかりいため、たっぷりの水でボイル
②　笹がきごぼう、銀杏形人参、イチョウ型大根、サトイモ輪切り、千切り薄揚げ、千切りこんにゃく　たっぷり入れてボイル
③　お醤油で、お吸い物の味に
④　火を止め、少し冷ます〈必ずしてください、お料理が美味しくなる裏技〉
⑤　再ボイル、恐ろしくたっぷりの春菊を適当の大きさにして、バンといれ、すぐ火を止める。
⑥　温かいごはんにたっぷりかけてどうぞ
注意、スープを採り，具材が生の時はかさばる、大きめ鍋を用意、器は少し大きいのを用意